{s4DB62% 现场管理实务培训讲义 -9s/Kc# 一、 现场管理基础 6JRR/ [ (一) 现场的概念 @I&o0]oO 广义上指企业从事开发、生产与销售活动的场所。狭义上指制造产品或提供服务的地方。本讲义指制造产品的场所,因为现场往往是最受管理部门忽视的领域。管理部门若能注重“现场”,则会发现有很多的机会可以使公司经营得更为成功、更有利润! n5IlNzh (二) 现场与管理 +-#[>yq 1. 对现场两种不同的认知 MG>6)ungW 2. “现场中心主义”方式 c%|{t;lyp9 *; 传统的生产管理方式是管理人员担任一个现场指挥的角色,他们提出工作的指示,供现场人员执行,以追求较高的效率。 K2F[\("GL *; 现场中心主义认为现场不但要对生产负责,也要对质量及成本负责,而管理人员则从旁协助。 ;[pis=BpX (三) 现场管理人员的主要职责 61%X ^S` 1. 准备作业标准; @ i~xQ 2. 训练员工,并确保作业员遵照工作; .GV"QYh'Lk 3. 改善标准以改进现状; 1['O"zP| 4. 注意异常现象,并立即加以处置; 5k/`:r 5. 创造一个良好的工作环境。 L]oFRTS` 二、 现场改善 I."NjK (一) 改善的概念 &QbGPnwa 改善意指持续不断的改进。隐含每一位管理人员及作业人员,要以较少的费用来改进工作方法。改善的基本观念和体系: 7&/:gpF 1. 改善与管理 b o-)>p (1)管理的两项主要功能:维持(Maintenance)与改进(Improvement) wH+/'%Z.` ² 维持:指从事于保持现有技术、管理及作业上标准的活动,以及支持这些标准所需的训练和纪律; ::by|fCQ ² 改进:则是以改进现有标准为目标的活动。 #CR* F Mn (2)改进的两种形式:改善(Kaizen)与创新(Innovation) d;5g ² eqoH(x qY 改善:是由于持续不断的努力所产生的诸多的小步伐改进而逐渐累积而成;强调要以员工的努力、士气、沟通、训练、团队、参与及自律来达成目标,而这些都是一种常识性和低成本的改进方式。 \oZNR[R9F ² 创新:则是借助大笔资源投资于新技术或设备而产生突破性的改进。 d%io< &R={y*N 2. 过程与结果 K^9@0*R,r “改善”着重于“过程导向”,因为要改进“结果”,必须先改进“过程”。许多公司改善活动失败的原因,就在于轻视“过程”。因此在“改善”的过程中,最关键的就是最高管理部门的承诺和参与。 68K]%s.i 3. PDCA循环/SDCA循环 Y Zl/x (1) PDCA循环:计划(Plan)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) V=86z=;r-X ² 计划:建立改善的目标; d9DR]8W ² 执行:依计划推行; {h zjZ/ ² 检查:确认是否按计划的进度在实行,以及是否达成预定的计划; :o %Z5`E ² 处置:新的作业程序的实施及标准化,以防止原来的问题再次发生,或再设定新的改进目标。 JR}{,r( (2) SDCA循环:标准化(Standardize)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) wRzx18o#$% 在当前的流程(工序)中,每当发生异常和问题时,必须反复问自己下列问题: P ~HQh`V7 ² 是否因为没有标准而发生的? 5y"F j9EJ ² 是否因为没有遵守标准而发生的? 2 [`WjVu ² 或者因为标准不适当而发生的? @2!~9J`2m 惟有建立了标准,而且确实遵守,以将当前的流程稳定下来,才能再进入下一个PDCA的循环。 5$tSEc^C$F 4. 品质第一 mtrQ9XL 就质量、成本、交货期三个主要目标而言,要经常将质量放在第一位。因为不管价格和交货期的条件对顾客多么有吸引力,若质量不好,最终会失去顾客。 ;WktN>U) “质量第一”的理念,特别需要最高管理层的重视,因为管理人员经常会屈服于交货期和降低成本的压力,而对质量妥协让步,最终可能危及企业的声誉。 8#]e9J$ u 5. 用数据说话 uUQ+iZc7" “改善”是一种解决问题的过程,为了能正确地了解及解决问题,首先必须收集及分析相关的资料,以确定问题的真相,然后采取相应的对策从而最终把问题解决。 ZZ7 V5dP [例]: ub;eVUon 表2.1 生产管理中常用的数据 4hAJPg7L 效率生产率产出数量/总投入工时 ^@T`c"(P 品质一次合格品率一次合格品数/总数 iM;MP{2 产品总合格率合格品数/总数 <j_sAx2o! 客户投诉件数实数值 ! ' j<XE[ 交货延迟交货天数实数值 {zL^x^ 按期交货率按期交货批数/应交货批数 ox Oz+6J 设备时间可利用率(负荷时间-停止时间)/负荷时间 81G5z=B|k 平均故障时间故障停止时间合计/停止次数 A9-f]*6& 仓库完成品滞留天数完成品平均在库金额/月平均销售金额 W/V1S 成本产品单位成本产品总成本/产量 ]YdrPAX 人力出勤率出勤人数/总人数 JFV|e6pO 离职率离职人数/总人数 ~N%-r ……….……….………. w$d;|E pP 6. 下一流程(工序)就是顾客 *C_{R] 8/ 下一流程工序就是顾客,就是承诺绝不将不合格品或服务往下一流程(工序)送。当组织内的每一个人都能按此理念行动时,外部的市场顾客最终也能收到高质量的产品或服务。 V`JJ]!W! (二) 现场改善的基本原则 >T:T yU 1. 环境维持5S vIPbI)s{c 借由环境维持,员工学习和实践到自律。没有自律的员工是不可能提供良好质量的产品和服务给顾客的。不实施5S的企业,将不会被有潜力的客户考虑。 F;t4oCc 2. 消除浪费 CM^)5I}5p 消除浪费,可作为改进生产力和降低作业成本的最有效方法。“改善”着眼于在现场消除浪费,而非以增加投资来增加价值。 ^`Z2 Ox 3. 标准化 zNZ~%i*T 标准化可以定义为做事的最佳方式。为确保质量,在每一个流程里,要维持一定的标准。维持标准,是在每一个流程里,确保质量和防范错误再发生的一种方法。 m1-\~%?owV 在现场导入良好的“5S”,可以降低50%的不合格率,再加上标准化,又可以再降低新数字一半的不合格率。 S6&}~EdO} (世界级改善大师—今井正明[日本]) 3 /LYqp (三) 现场改善活动 iz=%<wH ² 全面质量控制/全面质量管理(TQC/TQM) #P*e`4Nt ² 及时生产方式(JIT) tj,w>] ² 现场环境改善(5S) 4$GE5lj ² 全面生产维护(TPM) ~l!_, 9 ² 目标管理(MBO) R'H40s^ ² 提案建议制度 ozX.dPL ² 自我管理团队 O4F1!iW, (四) 现场改善的终极目标 UkvQV2}6f 现场改善的最终目标是为了改善产品的质量(Q)、成本(C)和交货期(D)。 }Z0>A| (五) 现场改善的工作方法 |_ 4 1. 先去现场 h&y&\ !p 当问题(异常)发生时,各级管理人员应当立即到现场去,站在那里观察事情的进展,掌握现场的第一手资料,千万别在办公室听汇报。 ru%tH8zv 2. 检查有关物件/问题 *zVwj(=, 这里的物件可以是一部发生故障的机器、一件不合格品、一件被损坏的工具、退回来的产品、甚至是一个客户的抱怨。 t ozE=?gP 3. 当场采取暂时处置措施 )e QiYK 当现场发生问题,管理人员到现场仔细检查后,应当场采取处置措施。但是,暂时的处置措施,仅仅是排除了问题的现象,并没有找到机器停止的真正原因。 Z f3I{/w 4. 发掘真正原因并将之排除 =1E?jrU8 发掘现场原因的最有效方法之一,就是持续地问“为什么?”直到找到问题的原因为止。 S#' 0hm ) [案例] 假设你看到一位工人,正将铁屑洒在机器之间的通道上。作为主管你应如何做? ?O[-EAtD 问:“你为何将铁屑洒在地上?” TB? .X 答:“因为地面有点滑,不安全。” yx[;$]o|H 问:“为什么会滑?” #ZF,X|3H 答:“因为哪儿有油迹。” _sR}\n28& 问:“为什么会有油迹?” +#z[}}Y{< 答:“因为机器在滴油。” J_)M$9#Sh; 问:“为什么会滴油?” J$4}a$u 答:“因为油是从联结器中泄漏出来的。” L'NX4\P 问:“联结器为什么会泄漏?” cr12>f{@NI 答:“因为联结器内的橡胶油封已经磨损了。” SRV,f8W 5. 标准化以防止问题再发生 )'#i*H[`mK 不论何时,问题发生了,管理人员就必须去解决,而且确定不会因同样的理由而发生。一旦问题被解决后,新的作业程序就必须予以标准化,接着就要开始“标准化—执行—核查—处置”的SDCA循环。 |$R:C@ 三、 5S现场环境改善与工作效能提升 tH^yK (一) 5S的定义与目的 oq}B'Y0 “5S”是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seikeetsu)和素养(Shitsuke)这5个词的缩写。5S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质。 WTq+6 表3.1 5S的定义及目的 ;Cu WM 5S项目基本含义目的典型例子 nlt/W8X-c 整理区分要与不要的东西,并将无用的物品处理掉。腾出空间倒掉垃圾,长期不用的东西放仓库 >=}a 整顿整理后的物品有序放置,并进行有效地标识。寻找方便30秒内就可找到要的东西 l]1fsJ6% 清扫将工作场所清扫干净。 消除脏污,保持现场干净谁使用谁清洁(管理) ] r,('X:{] 清洁将上面3S实施的做法制度化,规范化,维持其成果。维持成果 管理的公开化、通明化 M3Q=8mH 素养人人规定行事,养成良好的工作习惯。提升人的品质严守标准、团队精神 ;K< <ai"8l (二) 5S的五大效用 H"1bU3aJ 5S的效用可归纳为5个S,即:最佳推销员(Sales)、节约家(saving)、安全保障员(safety)、标准化的推动者(standardization)、满意的职场(satisfaction )。 #@P :+Qn 1.5S是最佳推销员(Sales) an 0}(|Z; ² 顾客对干净整洁的工厂有信心,乐于下订单; X.G@6d ² 会有很多人来工厂参观学习。 A|#Lzt| 2.5S是节约家(Saving ) 5BkT9yi ² 降低很多不必要的材料以及工具的浪费; ;z+H:%z ² 减少寻找的浪费,节省很多宝贵的时间; u<