锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 APj[il  
vpB?j;  
原料:黑豆适量，醋适量。 sI hdi'  
h%.Q(EhM  
做法: Ic^4,P,  
AUHAty6
g  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 *Dae]FWKl  
^w=+u\C  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 8l
R4M@
 
\%T>~J$  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 vGiDn*3S^  
tnfE /f  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) gOC!_2  
_B^JtGr  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 s0q:.( ON  
mA`1mv"w  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 ro[c<ci 1q  
A;
b<'  
I\fUD=Wn  
2、醋泡花生 Cd;X6n57q  
]y`l+L<{n  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 ',7Y>ou  
Y_-?m@0  
原料:花生50克，醋半瓶。 )A7z!k=  
,WyaIcw  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 xE-"np|aDO  
;V&5HeHk  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 \q{6AL&e  
:\&~oU6og  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 VGUp$WV"  
vDCm't61  
4、大概一个星期就可以吃了。 yG2OcZ~(x  
aQ,aSsh5_  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 K|geFT  
?:9CP
KO  
f;HyaL  
3、醋泡姜 ZDY+xHxw&G  
Uf>F\F@  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 qGt9rv ,  
,g'ih1`>  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 ^|A MJ9  
Qh/X^1HfJ  
1、生姜切片 %_">${)  
o\^O 5L<  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 ^PE1~/"&J  
S1AD-Io  
3、醋倒满，没过生姜。 1GBj+8
 
[2 0'_N^  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 _5$"cf)Q  
E_.@aDp  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 v^pu?24w  
%Eu767LR{  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。